PERKEDEL KENTANG

PERKEDEL KENTANG

Bahan :
500gr kentang
5 btr bawang merah
5 siung bawang putih

1 btg seledri iris halus
1 sdt merica
2 btr telur ( 1 btr buat dicampur adonan perkedel, 1 btr dikocok buat celup perkedel sebelum digoreng )
Garam , gula secukupnya

Cara masak :
1. Kupas, cuci, potong2 kentang goreng sampai matang
2. Haluskan kentang panas2. Sisihkan
3. Tumis bawang merah, bawang putih dan merica sampai layu dan harum. Tumbuk halus
4. Campur kentang dg tumisan bawang, seledri, telur, garam dan gula secukupnya
5. Bentuk perkedel sesuai selera
6. Panaskan minyak dalam wajan, celupkan perkedel yg sudah dibentuk kedalam kocokan telur. Goreng perkedel sampai matang.

SUMBER : Xanderskitchen