RESEP KLEPON UBI

 bahan :
1kg ubi
tpg tapioka secukupnya

5sdm jus bit (1buah bit diparut dan saring)
gula merah secukupnya (potong2)
kelapa parut secukupnya (toping)

cara :
Bersihkan ubi dan kukus matang, haluskan.
beri 5sdm jus bit
masukkan tpg tapioka/sagu secukupnya.
uleni sampai tercampur rata, bulatkan isi dgn gula merah.
rebus diair mendidih sampai matang/mengapung. gulingkan dikelapa parut.

kelapa:
Beri sedikit garam dikelapa parut, kukus matang.  

SUMBER : birgittawang