BALADO UDANG
Bahan nya :
200-400 gram udang kupas
2-3papan petai
2lembar daun jeruķ /ambil daun kietna/tnm sndr
1batang serai geprek / ga pakai
1sdm air asam jawa / ga pakai
Garam dan gula secukupnya (pake micin dikit)
Bumbu halus
6-8bawang merah
4-5siung bwg putih
15-20biji cabe merah keriting
1buat tomat
1 sdt terasi bakar/goreng, saya pakai agak byk
Cara membuatnya :
1.tumis bumbu halus hingga harum.. masukin serai dan daun jeruk.. aduk hingga layu.. (serai n daun jeruk saya buang)
2.masukin garam gula micin dan air jawa.. aduk rata.. gula saya pakai stgh sendok/ tergantung selera.. 3.masukin udang.. aduk rata.. masak sampai udang berubah warna lalu masukin petai.. aduk hingga rata sambil cicip rasa.. lalu angkat
Selamat mencoba...
Sumber : hui858
No comments:
Post a Comment