Cah sayur Brokoli Tofu

Cah Brokoli Tofu
By. Rikhatiwi

Bahan:
- 1 buah egg tofu
- 1 Batang brokoli, ukuran sedang

- 200 gr udang, kupas
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 2 siung bw putih, cincang
- 2 buah cabe ijo, iris
- 2 sdm saus tiram
- merica, secukupnya
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt tepung jagung, larutkan dg sedikit air
- gulgar dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
- Potong egg tofu, gulingkan di tepung jagung lalu goreng, sisihkan.
- Bersihkan udang, sisihkan.
- Tumis duo bawang sampai harum, masukan udang tambahkan sedikit air masukan udang masak sampai udang matang.
- Bumbui, masukan saus tiram, larutan tepung jagung dan masukan brokoki dan tofu, sajikan.
.
agar egg tofu tidak hancur saat dipotong,setelah dibuka kemasannya rendam tofu sebentar didalam air panas baru dipotong.