TAHU BERONTAK

TAHU BERONTAK

by.#berbagiresep

bahan :

10 kotak tahu (2x2 x2 cm), goreng sampai kulit luarnya kering.
1 siung bawang putih, haluskan

Sedikit garam
100 ml air
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras

Isi:
1 butir telur, kocok lepas
1 buah wortel, serut
75 gr kecambah
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Secukupnya garam
Sedikit merica
1 sdt saos raja rasa
1 sdm minyak
Setangkai daun bawang, iris tipis
Setangkai seledri, iris kasar
Sedikit air

Cara:
Buat Isi dengan menumis bawang merah, bawang putih, daun bawang sampai harum dengan minyak. Masukkan telur, orak arik.
Masukkan wortel dan sedikit air. Lalu masukkan kecambah, garam, merica, saos raja rasa dan seledri. Cek rasa. Masak sampai semua matang. Sisihkan

Adonan lapisan luar dibuat dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam dan air. Aduk rata. Sisihkan
Masukan isi kedalam tahu yang sudah disobek dibagian salah satu sisinya.
Kemudian celupkan dalam adonan lapisan luar dan goreng sampai matang.