SATE AYAM

SATE AYAM
by.#berbagiresep, #intankarinaijo

Bahan:

500 gr ayam fillet dada paha
1 buah jeruk nipis

1 sdt garam - cuci bersih ayam,kucuri jeruk nipis biarkan 15 menit cuci lg lalu taburi garam
-tusuk daging ayam ke tusukam sate

Bahan saus rendaman dan saus kacang
250 gr kacang tanah goreng
500 ml air putih
6 bw putih
8 bw merah
4 cabe merah besar buang biji
2 kemiri
2 sdm minyak
50 gr gula aren
70 ml kecap manis
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur bubuk

Cara buat
1. Haluskan kacang,bawang,kemiri dan cabe merah besar dg minyak dan 100 ml air
2.panaskan wajan beri sedikit minyak,masak saus kacang td tambahkan sisa air,gula aren an kecap manis
3.tambahkna garam dan kaldu jamur,koreksi rasa angkat
4.ambil bbrpbbagian saus untuk dijadikan rendaman sate yg sudah ditusuk diamkan 30 menit sikulkas agar meresap
5.bakar sate ,olesi dg 1 sdm saya kacang td dengan jeruk dan 2 sdm kecap manis..oleskan merata..bakar sampai matang,tambahkan bawang goreng agar lebih enak.