MIE TEK TEK REBUS

 MIE TEK-TEK REBUS
by : arasgaleri

Bahan

1/2 bungkus mie ayam telor

2 ampela ayam, rebus lalu potong kecil
2 telor ayam
1 batang daun bawang
1 cabe merah kriting di iris
Sawi dan kol secukupnya
Garam, kaldu bubuk, saos sambel, kecap asin, kecap manis secukupnya ..

Bumbu ulek halus
3 cabe merah + 3 siung bawang merah + 2 siung bawang putih + 1/2 sdt lada bubuk ..

Caranya

Rebus mie 1/2 matang, tiriskan

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, masukkan ampela ayam dan irisan cabe, aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan telor ayam, boleh di aduk sesuai selera, kalo saya lebih suka telornya utuh, tambahkan sawi dan kol, bumbui dengan saos, kecap asin, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, masukkan mie dan irisan daun bawang lalu aduk sebentar, koreksi rasa.

Sumber : doyancooking