Chicken Steak
Bahan :
- 500 gr dada ayam, potong lebar, pipihkan asal saja
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdt saus tiram
- Garam,merica secukupnya
- 1 siung baput, haluskan
Bahan kering :
- 200 gr tepung terigu
- 75 gr maizena
- 1/2 sdt merica hitam kasar
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
Bahan pencelup :
- 2 btr telur
- 100 ml susu cair / air
- Garam dan lada secukupnya
Sayuran pelengkap :
- Buncis, wortel,secukupnya, rebus sebentar dengan sedikit garam & gula
- Kentang, potong2 , goreng
- Jagung manis, sisir, rebus
Bahan saus :
- 1 bh bawang bombay, iris kasar
- 3 siung baput, cincang
- 3 sdm saus barberque
- 1 sdm saus tomat
- jamur kancing secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdt lada hitam kasar
- Mentega untuk menumis secukupnya
Caranya :
*Cuci bersih dada ayam, lumuri dengan jeruk nipis, baput, garam, dan saus tiram, diamkan kurleb 20 menit, sisihkan.
*Setelah 20 menit gulingkan ayam ke adonan kering lalu masukkan ke kocokan telur,kemudian balurkan kembali ke tepung kering sambil di cubit cubit supaya crispy.
*Goreng ayam dengan api sedang, setelah kuning kecokklatan, angkat.
*Untuk sausnya , tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum , lalu masukkan saus barberque, kecap manis, saus tomat, aduk rata, beri garam, gula pasir dan lada hitam secukupnya , aduk rata lalu tambahkan air kaldu , aduk kembali, tes rasa, kentalkan dengan larutan maizena.
*Sajikan steak dengan kentang goreng , wortel, jagung manis dan buncis yg sdh direbus.
RESEP MASAKAN Nasi Goreng Ijo
RESEP MASAKAN FU YUNG HAE
Resep Ekado Udang
Resep Nasi Goreng Nanas Ala Thailand
Resep Ayam Keju Ala Resto Mudah Dan Lezat
Resep Spaghetti Carbonara Sosis Keju
Sapi Lada Hitam
NASI LIWET BAKAR
Pepes ayam
Kangkung Saos Tiram
Telur Dadar Sayuran
Sambal ikan sambal
Chicken SteaK
No comments:
Post a Comment